正义反腐网·《反腐廉政月刊》杂志社河北讯：（公民记者程敏报道）由于消费需求不足导致原奶过剩，河北、内蒙古、山东等多个地区出现“倒奶杀牛”的现象。多位业内人士预计2023年生鲜乳价格或延续下行趋势。
▲全国多地出现“倒奶杀牛”的现象。图为黑龙江省齐齐哈尔市的一家奶牛场内的工人正在劳作。（图片来源：资料图）
安徽省宿州市一名养了三十多年奶牛的奶农老李告诉《北京商报》，“一头奶牛每天的草料费大概要80元，牛奶没人收，几十头牛的牧场，养一个月能亏几十万元，在短期看不到好行情的希望下，只能杀了奶牛卖牛肉，及时止损。”
目前奶牛养殖规模较大、供应充足的北方地区，如河北、内蒙古、山东等地已经开始有“倒奶杀牛”的现象。
▲2023年1月7日，知名本地博主“@第一合肥”在微博发文#多地出现倒奶杀牛现象#（图片来源：微博“@第一合肥”截图）
供应持续增加，但消费需求不足导致原奶阶段性过剩。据《财联社》报道，截至2022年底，原奶价格已较两年前高点下降6%。当前多数中小牧场在高成本和弱需求背景下已不堪重负，预计2023年原奶价格延续下行趋势，牧场亏损或将进一步扩大。
▲奶农把原奶倒在水沟里（图片来源：微博“@第一合肥”）
据《北京商报》报道，“现在北方地区的河北、内蒙古、山东等地已经开始有2015年那轮‘倒奶杀牛’的现象了。”奶农老李说，养殖端奶牛和牛奶都太多了，3.85元／公斤的价格赚不了什么钱，即便这样下游的需求还是跟不上来。
老李从1984年开始养奶牛，2020年开始做奶牛流通商，前往全国各地收购奶牛，按品相贩卖到不同的渠道。
老李说，“我在上海的一家牧场客户，没企业收奶，现在一个月赔几十万元，短期内看不到行情好转的希望，已经卖了一小半的奶牛了。只能说是牛卖了就不用赔钱了，但奶牛当肉牛卖，并不能挽回损失。”
▲奶农把原奶倒在农田里（图片来源：微博“@第一合肥”）
就老李提到的北方市场的情况，内蒙古德旺农牧业科技有限公司负责人张明言表示，德旺农牧主要向全国各地贩卖奶牛，“我在河北的一位奶农客户，养了一千多头奶牛产奶，但因为行情下滑的原因，这半年已经将接近一半的奶牛转成肉牛育肥了，但肉牛和牛奶的行情都不算好，几乎是牛和奶都没人收。”
双节假期并未有效提振原奶需求。据《财联社》报道，截至12月21日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区价格4.12元／公斤，同比下跌4.2%。
原奶价格持续下滑主要原因在于需求疲弱导致阶段性供过于求。
展望后市，多位业内人士预计2023年生鲜乳价格或延续下行趋势。乳业专家宋亮表示：“国内生乳受中高端乳制品供求关系决定，当前中高端乳制品整体需求下滑，势必会传导原奶价格下行。现在很多牧业公司已经在贴钱养殖，明年中小牧场生乳收购量会继续减少，预计生乳价格会跌破3.8元／公斤。”
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